Knoblauchhummer-Schwänze sind eine köstliche und verlockende Meeresfrüchte-Spezialität mit reichhaltiger Textur. Hier ist eine einfache Zubereitungsmethode für Knoblauchhummer-Schwänze:

Wenn Sie ungeschälte Hummer-Schwänze verwenden, schälen Sie zunächst die Hummer und behalten Sie die Schwänze. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und etwas Salz hinzufügen. Legen Sie die Hummer-Schwänze in das kochende Wasser und kochen Sie sie gar. Nehmen Sie sie aus dem Wasser und stellen Sie sie beiseite.

Erhitzen Sie etwas Pflanzenöl in einer Pfanne bei hoher Hitze. Fügen Sie gehackten Knoblauch und Chili hinzu und braten Sie sie an, bis der Knoblauch duftet. Geben Sie die gekochten Hummer-Schwänze in die Pfanne und braten Sie sie einige Minuten lang schnell an, damit sie sich gut mit dem Knoblauch vermischen.

Fügen Sie Salz, schwarzen Pfeffer und Sojasauce hinzu und passen Sie die Gewürzmengen je nach Geschmack an. Wenn Sie eine dickere Konsistenz bevorzugen, können Sie etwas mit Stärke angerührte Soßenstärke in die Pfanne geben und gut umrühren, um die Sauce einzudicken.

Zum Schluss streuen Sie etwas gehackte Frühlingszwiebeln und Hühnerbrühe (optional) über die Hummer-Schwänze und rühren Sie alles gut um. Richten Sie die Knoblauchhummer-Schwänze auf einem Teller an und genießen Sie sie, indem Sie den Hummer-Schwanz mit den Fingern halten und den köstlichen Geschmack genießen.