Es ist wahr, dass es viele Vorteile gibt, Rettich zu essen. Weißer Rettich fördert die Verdauung und ist proteinarm. Rindfleisch ist gut für die Vitalität und die Blutbildung. Es ist nahrhaft und lecker. Wenn Sie dieses Gericht mögen, können Sie es gemeinsam lernen. Es ist einfach, lecker und passt gut zu Reis.

Waschen Sie den weißen Rettich und den Chili und schneiden Sie sie in Scheiben. Hacken Sie Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch fein und stellen Sie sie beiseite.

Waschen Sie das Rindfleisch (am besten wählen Sie frisches Filet), und schneiden Sie es in Scheiben.

Erhitzen Sie eine Pfanne und geben Sie Öl hinzu. Braten Sie die gehackten Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch darin an, bis sie duften. Fügen Sie den Chili hinzu und braten Sie ihn kurz mit. Achten Sie darauf, den Chili nicht zu weich zu braten, damit die Textur erhalten bleibt.

Geben Sie das Rindfleisch in die Pfanne, fügen Sie etwas Reiswein hinzu. Verwenden Sie nur eine angemessene Menge Reiswein, nicht zu viel. Braten Sie das Rindfleisch an, bis es duftet. Geben Sie dann etwas Sichuan-Pfeffer und Salz hinzu.

Schließlich geben Sie den Rettich in die Pfanne. Sie können den Rettich vorher mit heißem Wasser blanchieren, um ihn leichter zu garen. Wenn Sie knusprige Rettichstücke bevorzugen, können Sie diesen Schritt überspringen. Rühren Sie bei starker Hitze um, schalten Sie die Hitze ab und fügen Sie etwas MSG hinzu. Mischen Sie alles gut. Das köstliche Gericht "Luobo Shao Niurou" ist fertig.